SKOŘICOVÉ SUCHÁRKY.

INGREDIENCE: 180 g másla, 250 g polohrubé mouky, 125 g práškového cukru, l vrchovatá lžička skořice, 1/2 balíčku kypřícího prášku, špetka soli.
Poleva: 50 g krystalového cukru, l bílek, 50 g nasekaných mandlí.

POSTUP PŘÍPRAVY: V míse zpracujeme vidličkou měkké máslo s moukou a kypřícím práškem. Po troškách přidáváme cukr, skořici, sůl a vypracujeme vláčné těsto, které vyválíme na obdélník a položíme na vymaštěný plech. Nasekáme nahrubo mandle, přidáme k nim cukr a bílek a vše vidličkou utřeme. Polevou potřeme koláč a pečeme asi 20 minut. Ihned po upečení, ještě teplé a měkké nakrájíme. Suchárky mají díky skořici doořou chuť, i když je uděláme bez polevy.