SKOŘICOVÉ HVĚZDIČKY.

INGREDIENCE: 300 g mandlí, 50 g hladké mouky, 3 žloutky, 200 g cukru, 1 lžička citrónové šťávy, kůra z 1/2 citrónu, 1 lžíce mleté skořice, mletý hřebíček a nové koření, cukr na vál, 1 bílek, tuk nebo papír na pečení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Mandle umeleme co nejjemněji a smícháme s moukou. 6loutky, cukr, citrónovou kůru a šťávu, skořici a koření smícháme dohromady a vypracujeme v tužší těsto. Rozválíme a vykrajujeme různé tvary. Z bílků vyšleháme sníh a pečivo s ním na závěr potřeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě.