RUSKÁ DOMÁCI SMETANOVÁ ZMRZLINA (Od Simony)

INGREDIENCE: 2 kelímky smetany ke šlehání, 3 lžíce cukru moučka, 1 sáček vanilkového cukru, 3 vejce, 2 ks dortových oplatek (bez příchuti), nějakou nádobu na zamrazení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rozklepneme vajíčka a oddělíme žloutky od bílků. Vyšleháme zvlášť smetanu v jedné misce, v druhé bílky a ve třetí žloutky s cukrem. Vše smícháme. Na dno nádoby dáme oplatek, na ni natřeme hotovou směs. Dáme do mrazáku na 30 minut, poté vyndáme a promícháme. Opakujeme ještě dvakrát, hmota se při zmrazování separuje, tak je potřeba ji promíchávat. Zmrazenou směs přiklopíme druhým oplatkem a necháme v mrazáku pořádně zatuhnout minimálně do druhého dne.