OŘÍŠKOVÉ LASKONKY V

INGREDIENCE: 5 bílků, 170 g práškového cukru, 100 g nastrouhaných oříšků, 50 g polohrubé mouky, 50 g rozpuštěného másla.

POSTUP PŘÍPRAVY: Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého lehce zamícháme cukr smíchaný s oříšky, poté přidáme mouku a nakonec opatrně přiléváme rozpuštěné polo-vychladlé máslo. Lehce promícháme a na tukem vymazaný plech lžičkou tvoříme malé hromádky. Oříškové laskonky pečeme pomalu v mírně vyhřáté troubě při 150°C, dokud se hromádky nerozpečou do placiček. Po upečení laskonky ihned špachtlí sundáváme z plechu. Po vychladnutí slepujeme krémy podle chuti. Toto cukroví potřebuje proležet minimálně 10 dní.