OLŠSKÉ DORTÍČKY

INGREDIENCE: 420 g hladké mouky, 40 g kakaa, 140 g moučkového cukru, 80 g ořechů, 280 g másla, polovinu vanilového cukru, citronová kůra, na špičku nože skořice.
Krém: 200 g cukru, 6 žloutků, vanilkový cukr, šleháme do pěny a přidáme po kapkách 2 lžíce rumu, 40 g marmelády a 300 g ořechů mletých.

POSTUP PŘÍPRAVY: Těsto rozválíme na placku a tvořítkem vykrájíme kolečka nebo hvězdičky. Upečeme na 200°C. Spojíme krémem a povrch ozdobíme citronovou polevou a oříškem.