MĚKKÉ KOKOSKY.

INGREDIENCE: 200 g kokosu, 200 g krystal cukru, 4 bílky, 1 lžíce piškotové strouhanky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Bílky ve vodní lázni šleháme dotuha a postupně přidáváme cukr. Když se voda začne vařit a sníh je tuhý a neslévá se, vypneme zdroj tepla a přidáme kokos a strouhanku. 2 lžícemi děláme nočky, které klademe ne plech s pečícím papírem nebo alobalem (na suchém plechu se přilepí) a pečeme při 150 stupňů, dokud povrch nezačne růžovět (asi 10 minut dle typu trouby). Stahujeme z plechu vychladlé.