KOKOSOVÉ KOULE

INGREDIENCE: 100 ml vody, 250 g ztuženého 100% tuku, 200 g mouč. cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g sušeného mléka, 150 g strouhaného kokosu, 100 g oloupaných mandlí, 60 g strouhaného kokosu na obalení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do hrnce nalijeme vodu, do které vložíme nakrájený tuk. Dáme do vodní lázně a necháme rozehřát. Vsypeme oba cukry a promícháme. Odstavíme z vodní lázně a necháme trochu zchladnout. Přidáme sušené mléko s kokosem a propracujeme na hmotu. Dáme do chladničky zatuhnout. Poté z hmoty vykrajujeme kousky, do každého vložíme mandli. Vytvarujeme kuličky a obalíme v kokosu.