KOKOSKY III.

INGREDIENCE: 6 bílků, 150g krystalového cukru, 180g práškového cukru, 250g kokosové moučky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Z bílků a krystalového cukru ušleháme tuhý sníh, přidáme práškový cukr, kokosovou moučku, dáme do vodní lázně. Mícháme vařečkou, dokud není hmota horká. Na vymaštěný a moukou vysypaný plech klademe malé hromádky a pečeme v mírně vyhřáté troubě.