KÁVOVÉ DORTÍČKY II.
INGREDIENCE: 250 g hladké mouky, l lžíce kakaa, 70 g cukru l balíček vanilkového cukru, 150 g másla, l žloutek, 50 g strouhaných vlašských ořechů, lžička nastrouhané citrónové kůry.
Náplň: 150 g másla, 100 g moučkového cukru, l žloutek, 50 g mletých ořechů nebo mandlí pokapaných silnou instantní kávou (l lžička kávy, l lžíce horké vody).
Poleva: 50 g čokolády na vaření, lžíce kávy, lžíce rozehřátého másla, na ozdobu půl ořechového jádra.
Náplň: 150 g másla, 100 g moučkového cukru, l žloutek, 50 g mletých ořechů nebo mandlí pokapaných silnou instantní kávou (l lžička kávy, l lžíce horké vody).
Poleva: 50 g čokolády na vaření, lžíce kávy, lžíce rozehřátého másla, na ozdobu půl ořechového jádra.
POSTUP PŘÍPRAVY: Z uvedených přísad vypracujeme těsto, necháme ho odpočinout, pak vyválíme na tenčí plát, vykrájíme kolečka a upečeme je v předehřáté troubě. Po vychladnutí potřeme náplní, po dvou slepíme a přelijeme čokoládovou polevou. Než zaschne, přilepíme na ni půlku ořechového jádra.