TYROLSKÝ ŠTRÚDL.

INGREDEINCE: 280g hl. mouky, 210g másla, 2 žloutky, 1 lžíce mouč. cukru, 2 lžíce mléka,
1/8 l bílého vína, špetka soli.

POSTUP PŘÍPRAVY: Máslo se rozmělní s moukou, přidají se žloutky, cukr, víno, mléko a trochu soli a vše se dobře vypracuje. Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme na pláty. Jeden pomažeme jablkovými povidly a druhým se přikryje. Nožem povrch trochu posekáme dáme péci.