TIRAMISU.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rozšleháme 4 žloutky, přidáme 1 lžíci cukru a mascarpone. Pak vmícháme ztuhlý sníh z bílků. Cukrářské piškoty namočíme v kávě a pokapeme sherry, naskládáme do dortové formy a potřeme vaječnou hmotou. Celé tiramisu posypeme kakaem a stejným způsobem pak vytvoříme ještě jednu vrstvu. Vršek dezertu můžeme ozdobit čokoládovými proužky. Necháme několik hodin odležet.