JAHODOVÁ ROLÁDA.

INGREDIENCE: 4 vejce, 4 lžíce polohrubé mouky, 4 lžíce cukru, prášek do pečiva, tuk a hrubá mouka na plech náplň: 500 g jahod, 2 dl mléka a balíček smetanového krému Siesta (nebo 300 g hustě ušlehané šlehačky).

POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce rozklepneme, žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme hustý sníh. Přidáme cukr a šleháme dál. Po lžících střídavě vmícháváme mouku s práškem do pečiva a žloutky. Dobře vyšlehané těsto vlijeme na silně vymaštěný a moukou vysypaný alobal položený na plechu, stěrkou těsto vyrovnáme a ihned vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 10 minut, vyjmeme a necháme chvíli dojít (1-2 minuty). Těsto pokryjeme utěrkou a opatrně svineme do rolády. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Do studeného mléka vsypeme krém v prášku a šlehačem na vysoké obrátky 2 minuty šleháme do hustého krému. Krémem potřeme rozvinutou roládu, poklademe kousky jahod a svineme. Povrch také potřeme a ozdobíme jahodami.