HROZNOVÝ KOLÁČ.

INGREDIENCE:
Těsto:
125 g hladké mouky,
60 g másla,
1 žloutek,
0,2 dl vody, na špičku noze soli.

Náplň:
300 g odstopkovaného hroznového vína,
3 vejce,
0,8 dl smetany na šlehám,
0,8 dl mléka,
120 g moučkového cukru,
1 lžíce hladké mouky,
2 lžíce cukru.

POSTUP PŘíPRAVY:
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, které dáme odležet do ledničky.
Zatím si připravíme náplň.
Do mísy dáme vejce a s moučkovým cukrem je vyšleháme do pěny.
Přidáme mouku, smetanu a mléko.
Těsto rozložíme do dortové formy (zvedneme okraje).
Povrch propícháme vidličkou, obložíme kuličkami vína a zalijeme náplní.
Upečeme ve středně vyhřáté troubě a před podáváním posypeme cukrem.