DOMÁCÍ TURECKÝ MED.

INGREDIENCE: 3 bílky, 10dkg medu, 12dkg ořechů, 18dkg pískového cukru.

POSTUP PŘÍPRAVY: Med rozehřejeme ve vodní lázni do hodně tekutého stavu, nesmí se vařit. Ve vodní lázni šleháme rovněž bílky s cukrem až do zhoustnuti. Pak k nim tenkým pramínkem za stálého míchání přiléváme med. Nakonec přidáme sekané ořechy. Hmotu necháme chladnout. Asi v centimetrové vrstvy rozetřeme na dortovou oplatku na ní přiložíme další a zatížíme prkénkem. Necháme odpočinout 24 hodin a pak krájíme na proužky. Místo dortových oplatek lze také použít vafle.