KYNUTÉ PRECLÍKY.

INGREDIENCE: 300g polohr. mouky, 50g tuku Hery, 2 žloutky, sůl, 20g droždí, 10g cukru, mléko, kmín, 20g tuku na plech.

POSTUP PŘÍPRVY: Do mouky přidáme Heru, žloutky, sůl, droždí smíchané s cukrem, trochu vlažného mléka, a zpracujeme husté těsto. Na teplém místě ho necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na pomoučněném vále na 20 stejných dílů. Každý díl rukou vyválíme na tenký váleček a zformujeme do tvaru preclíku. Preclíky poklademe na vymaštěný plech a necháme ještě nakynout. Před pečením je potřeme mlékem, posypeme kmínem, hrubší solí a upečeme v předehřáté troubě.