BYLINKOVÝ CHLÉB.

INGREDIENCE: 300 g hladké mouky, 20 g droždí, špetka cukru, sůl, l vejce, l lžíce rozpuštěného tuku, asi 1/8 l mléka, 3 lžíce zelených natí, 4 stroužky česneku, tuk na pomaštění a vymazání formy.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do mísy prosijeme mouku, do důlku uprostřed rozdrobíme droždí, přidáme cukr, lžíci vlažného mléko a s trochou mouky zaděláme klásek. Mísu přikryjeme, a když kvásek vykyne, přidáme vejce, tuk, sůl a vlažným mlékem zaděláme vláčné těsto. Posypeme je moukou, přikryjeme a necháme vykynout. Těsto vyklopíme na vál a rozválíme na plát. Česnek utřeme se špetkou soli a promícháme s opláchnutými a drobně pokrájenými bylinkami. Směsí těsto posypeme, pokropíme rozpuštěný tukem, svineme a přendáme do tukem vytřené chlebíčkové formy. Těsto necháme ještě chvíli vykynout, pak je v předehřáté troubě upečeme. Vychladlý chléb krájíme na plátky.