BRAMBOROVÉ PLACKY

INGREDIENCE: 500 g ve slupce uvařených studených brambor, 220-250 g hl. mouky, 2 žloutky, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory pomeleme, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme slabé placky, které pečeme nasucho na teflonové pánvi. Potíráme rozškvařenou slaninou nebo máslem.