VELIKONOČNÍ ROHLÍČKY (Od mé ženy)

INGREDIENCE: 500 g hladké mouky, 1 kostka droždí, 250 ml vlažného mléka, špetka cukru, 150 ml oleje, sůl, měkký salám a sýr Niva spolu umletý na masovém strojku, žloutek na potření, kmín nebo sezamové semínko na posypání.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do části vlažného mléka se špetkou cukru rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Ten přilijeme do mouky, přidáme ostatní přísady a důkladně vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly. Z každého dílu vyválíme kolo, které rozdělíme na osminky. Na každý kousek těsta položíme hrudku směsi salámu a Nivy. Přeložíme dva cípy mírně k sobě, aby při pečení náplň nevytekla, zabalíme do rohlíčku, potřeme žloutkem, posypeme kmínem nebo sezamový semínkem a upečeme dorůžova.