BANÁNOVÝ DORT

INGREDIENCE: 200 g polohrubé mouky, 100 g cukru, 100 g rostlinného tuku (Hera), 3 žloutky, citrónová kůra. Náplň: 1/2 l mléka, l banánový pudink, 3 lžíce cukru, 3 banány. Na povrch: 2 vejce, 2 lžíce cukru, 2 lžíce polohrubé mouky. POSTUP PŘÍPRAVY: Z mouky, cukru, tuku, žloutků a citrónové kůry vypracujeme těsto, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme do chladničky asi na l hodinu odležet. Mezitím si z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink a necháme ho zchladit. Banány rozmixujeme a smícháme s chladným pudinkem. Odležené těsto vyválíme a vložíme do vymaštěné a moukou vysypané formy. Patnáct minut zapékáme, pak vyjmeme, potřeme pudinkem s banány a povrch přelijeme piškotovým těstem ušlehaným z bílků, cukru, mouky a žloutků. Dort vrátíme do trouby a dopečeme.