ALBÁNSKÝ DORT

INGREDIENCE: 140 g másla, 100 g cukru, 140 g oříšků, 140 g hladké mouky.
Nádivka: 70 g cukru, 70 g oříšků citrónová kůra, 1/8 l mléka, 20 g mouky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku prosijeme s cukrem a promícháme s umletými oříšky. Do směsi rozdrobíme máslo a dlaněmi rychle zpracujeme těsto, Dvě třetiny těsta rozválíme na kulatý plát a vyložíme jím dortovou formu. Těsto potřeme nádivkou a ze zbylé třetiny utvoříme na povrchu mřížky. Dort pečeme ve středně vyhřáté troubě půl hodiny.
Nádivka: Umleté oříšky smícháme s prosetým cukrem, přidáme citrónovou kůru, mouku a mlékem zaděláme, aby hustota byla stejná jako na makovou nádivku.