VEPŘOVÝ JAZYK NA ČESNEKU.

INGREDIENCE: Vepřový jazyk, 2-3 stroužky česneku, 4dkg slaniny, 2 cibule, sůl, kmín. POSTUP PŘÍPRAVY: Jazyk dobře vypereme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Na okamžik namočíme do studené vody, aby se dal sloupnout a nakrájíme ho na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme a vložíme plátky jazyka, který jsme potřeli rozetřeným česnekem a pokmínovali. Společně s drobně nakrájenou cibulí rychle po obou stranách opečeme. Hlídáme cibuli, aby se nám nepřipálila. Podáváme s bramborami.