BULHARSKÉ VEŘOVÉ

INGREDIENCE: 750 vepřového masa, 4 lžíce oleje, 1 cibule, 2 lžičky sl. papriky a 1 lžička pálivé, 150 g balkánského sýra, 1 feferonka, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřové maso nakrájíme na nudličky, osolíme je a v rozpáleném oleji zprudka opečeme. Pak zmírníme oheň a dopečeme doměkka. Maso vyjmeme, na tuku po pečení zpěníme jemně pokrájenou cibuli a zasypeme ji sladkou i pálivou paprikou a ještě přidáme pokrájenou feferonku. Zasmahneme, vše přerovnáme do ohnivzdorné misky, přidáme upečené maso a posypeme strouhaným sýrem. Zapečeme a podáváme s chlebem.