VEPŘOVÉ MASO NA JEHLE SE ZELENIOU.

INGREDIENCE: 600 g libového vepřového masa z kýty nebo plecka 50 g oleje, 2 stroužky česneku, mladé cibulky, zelené papriky, mlety pepř a sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na menší kostky, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, pokapeme částí oleje a necháme 2 hodiny hladu odležet. Potom jednotlivé kousky napichujeme na ocelové jehly střídavé s mladými oloupanými cibulkami a kousky zelené papriky. Takto připravené maso se zeleninou opékáme na pánvi s rozehřátým olejem nebo pod grilem.