HAVÍŘSKÉ MASO II.

INGREDIENCE: 500g vepřové plece, 20g anglické slaniny, 1 šlehačka, 2 stroužky česneku, 1 másla, 4 kyselé okurky, 2 lžíce poloh. Mouky, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Nakrájenou slaninu opražíme, přidáme máslo, na kostičky nakrájené maso a dusíme ve vlastní šťávě. Až je maso měkké, přidáme sůl, česnek a trochu vody. Povaříme a zahustíme šlehačkou, ve které jsme rozkvedlali mouku, krátce povaříme a odstavíme. Do hotového dáme okurky nastrouhané na struhadle s většími oky a už nevaříme. Příloha: houskový knedlík nebo brambory.