CIKÁNSKÁ PEČENĚ S PAPRIKOVOU NÁPNÍ

INGREDIENCE: 800 g vepřové pečeně na roládu, sůl, pepř, 1 paprika, 2 cibule, 50 g slaniny, 2 lžíce rajského protlaku, 3 lžíce kečupu, 4 lžíce oleje.

POSTUP PŘÍPRAVY: Plát masa osolíme a opepříme. Papriku rozkrojíme na čtvrtky, odstraníme jádřince a nakrájíme. Oloupanou cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Vše smícháme s rajským protlakem, osolíme a opepříme. Náplň rozetřeme na plát masa a srolujeme. Pevně svážeme nití nebo motouzem. Roládu položíme na pekáč, potřeme olejem a dáme do vyhřáté trouby peci. Obracíme, aby se ze všech stran dobře opeklo, během pečení podléváme horkou vodou. Před dopečením potřeme roládu kečupem.