BABIČINA KAPSA.

INGREDIENCE: 150g plátek vepřové kýty, plátek šunky, 50g nivy (pro 1 porci).

POSTUP PŘÍPRAVY: Na naklepaný a osolený řízek položíme plátek šunky, nivu a přeložíme. Okraje sklepneme, spíchneme jehlami a opečeme po obou stranách. Položíme do pekáčku i s výpečkem a ještě 10-15 min. dusíme v troubě, podléváme až dostaneme šťávu. Maso na talíři touto šťávou přelijeme. Výbornou přílohou jsou malé bramboráčky a salát z kysaného zélí.