VEPŘOVÉ PLÁTKY MANKA.

INGREDIENCE: 2 plátky vepřové krkovice, plnotučná hořčice, sladká paprika, 200 g tvrdého sýru, 2 vajíčka, sůl, hladká mouka, rostlinný olej, petržel, list salátu,brambory.

POSTUP PŘÍPRAVY: Maso osolíme, obalíme hladkou moukou a posypeme mletou paprikou, po obou stranách potřeme plnotučnou hořčicí. Osmažíme na rozpáleném tuku. Ještě na pánvi zastrouháme sýrem a na každý plátek masa rozklepneme vajíčko, které vytvoří „volské oko“. Podáváme s brambory.