NOVOROČNÍ VEPŘOVÉ KOTLETY.

INGREDIENCE: 4 vepřové kotlety, 2 lžíce oleje, 1 cibule, mletý pepř, česnek, kmín, drcené nové koření, tymián, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Kotlety na okrajích a u kosti nařízneme, naklepeme a protkneme dílky česneku. Okořeníme je a necháme chvíli odležet. Pak je vložíme na drobně nakrájenou a na oleji zpěněnou cibuli, lehce opečeme po obou stranách, podlijeme vodou a dusíme. Přitom je obracíme a podléváme.