KOTLETY S ČESNEKEM NA VÍNĚ.

INGREDIENCE: 4 vepřové kotlety, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 2 dl bílého vína, 4 lžičky hořčice, 200 g strouhaného sýra, sůl, sladká mletá paprika, olej. POSTUP PŘÍPRAVY: Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme, opepříme a na horkém oleji po obou stranách opečeme. Vyjmeme je a dáme na teplé místo. Do výpeku vložíme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji, vrátíme kotlety, podlijeme vínem a dusíme. Ke konci dušení posypeme kotlety paprikou a nastrouhaným česnekem. Na talířích je potřeme hořčicí a ozdobíme nastrouhaným sýrem. Podáváme s brambory přelitými vypečenou šťávou.