VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA S MEDEM A ZÁZVOREM

INGREDIENCE: 6 vepřových žebírek asi po 150 gramech, 100 g kečupu, 50 g medu, 1 lžička mletého zázvoru, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce škrobu, 2 lžíce citrónové šťávy, 3 stroužky drceného česneku.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vepřová žebírka vložíme do pekáče, zalijeme je do poloviny vodou, osolíme, přikryjeme poklicí nebo alobalem a dusíme v troubě asi 1 hodinu, do změknutí. V kastrole svaříme zbývající suroviny, zvolna táhneme asi 5 minut. Z pekáče slijeme vodu, maso polijeme omáčkou a pečeme 3 – 4 minuty, otočíme, potřeme i druhou stranu a dopečeme. Podáváme s vařenými bramborami nebo s bramborovým knedlíkem