BŮČKOVÁ ROLÁDA

POSTUP PŘÍPRAVY: Vykostěný bůček rozřízneme na velký plát, naklepeme ho a osolíme. Dostatečně ho potřeme utřeným česnekem a grilovacím kořením, můžeme přidat libeček nebo dobromysl. Srolujeme, převážeme nití a uvaříme doměkka. Uvařenou roládu obalíme v ml. paprice zavineme do alobalu a necháme v lednici ztuhnout.