KARLOVARSKÝ TELECÍ STEAK.

POSTUP PŘÍPRAVY: Z telecí kýty (ořechu) ukrojíme silnější pláty, slabě je naklepeme, osolíme, zavineme a jejich kulatou formu upevníme špejlemi. Opečeme je kolem dokola na másle. Do husté cibulové omáčky zamícháme vařené široké nudle, nakrájené udušené žampióny a nudličky šunky. Steaky položíme na teplé talíře, přelijeme je vlastní šťávou a obložíme touto směsí.