SRBSKÉ FILE DŽULBASTIJA.

INGREDIENCE: 600g hovězí svíčkové, sůl, mletý pepř, olej, 2-3 stroužky česneku, 40 g másla.

POSTUP PŘÍPRAVY: Svíčkovou dobře očistíme a ukrojíme z ní 8 plátků ( 2 na jednu porci), lehce je naklepeme, osolíme, opepříme, po obou stranách potřeme olejem a dáme na několik hodin do chladničky. Odleželé plátky po obou stranách opečeme dočervena a potřeme utřeným česnekem. Při podávání dáme na každý plátek kousek másla. Příloha: hranolky, vařené brambory a salát.