PIKANTNÍ BIFTEK.

INGREDIENCE: 4 bifteky, 2 lžíce vinného octa, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, sádlo nebo olej na opékání, petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Bifteky lehce naklepeme a shrneme do původní velikosti. Na horkém sádle je po obou stranách asi 4-5 minut opékáme. Před dokončením je osolíme a opepříme. Maso vyjmeme z pánve a do vypeku vložíme nastrouhaný česnek, vinný ocet a trochu vody. Krátce povaříme a podle chuti přisolíme. Touto omáčkou bifteky na talířích přelijeme, ozdobíme je petrželkou a podáváme se smaženými hranolky, obložené zeleninou.