MASORÝŽOVÉ KNEDLÍČKY V ZELÍ.

INGREDIENCE: 1 kg kysané zelí, 0,5 kg vařená rýže, 0,5 kg mleté maso, cibulka, slanina, sladká i ostrá paprika, pepř, sůl, majoránka, kmín, mouka, 3 vajíčka, rajče, paprika, kysaná smetana pro zjemnění, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na slanině zpěníme cibulku, na to dáme kysané zelí, zalijeme vodou. Na druhé pánvi si uděláme také cibulku se slaninou, přidáme mleté maso a orestujeme. Okořeníme ho ostrou paprikou, kterou jsme přidali i do zelí, osolíme, opepříme, přidáme rýži a promícháme, můžeme zjemnit smetanou. Do zelí ještě přidáme kmín, nakrájenou papriku a rajčata. Do masa přidáme asi tři vajíčka a promícháme. Tvarujeme knedlíčky a obalujeme v mouce a dáváme do hrnce se zelím, rajčaty a paprikou a vaříme asi 15 minut.