PIKANTNÍ ROŠTĚNKA.

INGREDIENCE: 120g hovězí roštěnky, 10g cibule, 10g oleje, 3 g hl. mouky, křen, hořčice, sůl, pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY: Okraje roštěnek několikrát nařízneme, osolíme, opepříme a naklepeme. Obalíme lehce v hladké mouce a zprudka po obou stranách opečeme na oleji. Mírně podlijeme a pod poklicí dusíme doměkka. Hotové maso před podáváním slabě potřeme hořčicí a sypeme strouhaným křenem.