MINUTKOVÉ ROŠTĚNKY.

INGREDIENCE: 4 roštěnky, 60g sádla, mletý pepř sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Roštěnky necháme v chladničce nejméně jeden den odležet. Před přípravou je zbavíme tuku a šlach, jemné naklepeme, osolíme, opepříme a na malém množství sádla prudce opečeme po obou stranách. Pečení každé strany nemá trvat déle než 2-3 minuty, jinak maso ztratí příjemnou chuť a vyschne. Roštěnky mají být uvnitř růžové. Podáváme s přílohou např. s bramborovou slámou, omáčkami nebo salátem.