DUŠENÉ HOVĚZÍ PO ITALSKU

INGREDIENCE: 500 g zadního hovězího masa, 1 cibule 2 stroužky česneku, 80 g rajčatového protlaku, 2 dl červeného vína, 6 brambor, uzené maso, olej, pepř, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupanou cibuli a česnek pokrájíme na tenké plátky, osmažíme je v rozpáleném oleji a pak na ně vložíme na silnější nudličky pokrájené maso. Opečeme, zalijeme vínem a přimícháme rajčatový protlak. Podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Potom přisypeme kostičky brambor a uzeného masa. Společně dodusíme, podáváme s plátky bílé veky.