STAROČESKÝ PÁLENEC.

INGREDIENCE: 250 g hrachu, sádlo na pánev, 1 stroužek česneku, sůl, mletý pepř, škvarkové sádlo.

POSTUP PŘÍPRAVY: Přebraný a vypraný hrách namočíme a necháme v teplé místnosti asi 24 hodin. Potom vodu slijeme, hrách rozprostřeme a necháme naklíčit. Naklíčený hrách nasypeme na pánev s rozpáleným sádlem a krátce opražíme. Ochutíme česnekem utřeným se solí a mírně opepříme. Přimastíme škvarkovým sádlem.