PEČENÉ FAZOLE.

INGREDIENCE: 150g fazolí, 150g uzeného bůčku, 100g celeru, sůl, pepř, 3 hrníčky vývaru s masoxu, 1 zelená paprika, , hrníček kysané smetany, lžička hořčice.

POSTUP PŘÍPRAVY: Fazole namočíme den předem do vody. Bůček, papriku bez jader, celer nakrájený na kostky. Do tukem vymazané mísy z varného skla naložíme namočené fazole, bůček, celer, papriku, osolíme, okořeníme, vmícháme hořčici a zalijeme připraveným vývarem. Mísu zakryjeme a dáme do vyhřáté trouby. Když fazole změknou, zalijeme smetanou a ještě chvíli zapékáme.