HRACHOVÉ OPEČKY.

INGREDIENCE: 250 g hrachu, 2 vejce, 50 g strouhanky, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, sladká paprika, 150 g kysaného zelí, olej na smažení.Na obalení: 50 g hladké mouky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Přebraný hrách namočíme přes noc do studené vody, uvaříme do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Hrách semeleme nebo rozkutrujeme a přidáme vejce, strouhanku, sůl, pepř a utřený česnek. Vše promícháme a tvoříme malé placičky, které obalujeme v mouce a smažíme v oleji. Podáváme se studným kysaným zelím.