FAZOLOVÉ PLACIČKY.

INGREDIENCE: 100 g vařených bílých fazolí, 100 g čerstvých zelených fazolových lusků,
150 g vařeného uzeného hovězího jazyka (loupaný), 100 g řapíkatého celeru, 100 g brokolice, 100 g ředkviček, hladká mouka, mléko, vejce, olivový olej, sůl, bílý pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY: Jazyk, řapíkatý celer a fazolové lusky nakrájíme na malé kostičky, smícháme s vařenými fazolemi a vařenou brokolicí, přidáme do hustšího těsta z mouky, mléka a vejce. Směs okořeníme solí a kari a smažíme z ní menší placičky. Placičky poléváme omáčkou z ředkviček a zakysané smetany, ochucenou solí, bílým pepřem a olivovým olejem.