TRAMPSKÝ HOUSKOVÝ KNEDLÍK.

INGREDIENCE: Na 500 g hrubé mouky 2 žloutky, 3-4 žemle, sůl, 3 dl mléka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do mléka rozkvedláme žloutky, přidáme sůl a tolik mouky, až vypracujeme tužší těsto. Těsto je hotové, když se tvoří bubliny, které praskají, a těsto se nechytá měchačky. Nakonec vmícháme na kostičky nakrájené žemle. Knedlíky zaváříme do vařící vody, občas zamícháme a vaříme asi půl hodiny.