SLEZSKÉ KNEDLÍKY S CIBULKOU

INGREDIENCE: 10 žemlí, 2 vejce, 3/8 l mléka, 30 g sádla, 1 cibule, 3 lžíce strouhanky, sůl, pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY: Žemle od minulého dne nakrájíme na kostky, přidáme mléko s rozšlehanými vejci, sůl, pepř a nakrájenou a na sádle osmaženou cibuli. Propracujeme, je-li třeba, přidáme strouhanku a tvoříme menší knedlíčky, které vaříme podle velikosti čtyři až šest minut. Hodí se zvláště k dušené zelenině.