PLNĚNÉ KNEDLÍKY.

INGREDEINCE: Jako základ můžeme využít těsto na bramborový knedlík (cca 1500g), 250g uzeného masa (krkovička), 200g uzené slaniny, 200g cibule, špetka pepře.

POSTUP PŘÍPRAVY: Uzené maso a slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Slaninu vložíme do studeného kastrolu, zahřejeme, pak přidáme jemně nakrájenou cibuli a uzené maso. Směs lehce opečeme, dochutíme pepřem, necháme vychladnout a plníme jí bramborové těsto vyválené do čtverečků. Takto připravené knedlíky vaříme asi 20 min. Podáváme jako hlavní pokrm, nejlépe se zelím a smaženou cibulkou.