ZELENINOVÝ GULÁŠ.

INGREDIENCE: 600 g brambor, 400 g zelených paprik, 200 g rajčat 100 g cibule, 60 g oleje nebo rostlinného tuku, sůl, pažitka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Rozkrájenou cibuli zpěníme na oleji na rostlinném tuku, přidáme proužky zelených paprik, podlijeme několika lžícemi vody a asi 10 minut dusíme. Potom přidáme oškrábané brambory rozkrájené na drobné kostičky, osolíme, opepříme a spolu s paprikami dodusíme doměkka. Před dokončením vmícháme plátky rajčat. Hotový pokrm posypeme sekanou pažitkou. Podáváme s chlebem.