JÁTROVÝ GULÁŠ S PAPRIKAMI.

INGREDIENCE: 300 g slaniny, 1 větší cibule, 400 g jater, 4 paprikové lusky, lžička hladké mouky, 1/81 smetany, sůl, pažitka.

POSTUP PŘIPRAVY: Na rozškvařené slanině zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme na kousky nakrájené játra, osmahneme, přidáme trochu sladké papriky, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme a dusíme. Za chvíli přidáme na nudličky nakrájené, předem sloupnuté paprikové lusky. Nakonec zalijeme kyselou smetanou. Před podáváním vložíme nekrájenou pažitku a osolíme. Podáváme s bramborem.