HOUBOVÝ GULÁŠ (Od Libora z Brna).

INGREDIENCE: 500 g tvrdších hub, 500 g brambor, 500 g rajčat, 2 papriky, 2 cibule, 120 g slaniny, hrnek vývaru, sůl, ml. paprika, hrnek kysané smetany, 30 g tvrdého sýra.

POSTUP PŘÍPRAVY: Houby a brambory pokrájíme na kostky, rajčata na drobno, papriky na proužky a vše promícháme. Slaninu nakrájíme na kostičky a zpěníme, přidáme směs a zalijeme vývarem. Osolíme, okořeníme a 30minut dusíme. Nakonec zalijeme guláš smetanou, sypeme petrželkou a strouhaným sýrem.