BRAMBOROVÝ GULÁŠ.

INGREDIENCE: 800g brambor, 4 lžíce sádla, 2 cibule, 1/2 masoxové kostky, kmín, sůl, 1/8 l smetany (nebo mléka), 2-3 lžíce hladké mouky, 4 vuřty, 1 lžička sladké mleté papriky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané syrové brambory nakrájíme na kolečka, podusíme na třech lžících tuku - nejlépe na sádle, na kterém jsme předem osmažili drobně pokrájenou cibuli. Po osmažení je zalijeme vodou s masoxem tak, aby byly zpola potopeny, přidáme kmín, sůl a dusíme, až brambory změknou. Pak pokrm zahustíme smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku. Na kolečka nakrájené vuřty osmahneme na lžíci sádla, přidáme mletou sladkou papriku, po zpěnění opatrně promícháme s brambory a dodusíme.