BALKÁNSKÝ GULÁŠ.

INGREDIENCE: 500g hovězího masa, 4 lžíce oleje, 1 větší cibule, 5 velkých paprik, 5 velkých rajčat, sůl,1 lžička másla, 1 lžička hladké mouky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Pokrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostky nakrájené maso, prudce je opečeme a osolíme: Za občasného promíchání a podlévání vodou dusíme do poloměkka. Pak přidáme na proužky nakrájené papriky a oloupaná na čtvrtky nakrájená rajčata. Nakonec zahustíme moukou smíchanou s máslem, promícháme a dodusíme Podáváme s chlebem.